STRATEGI ORANG TUA DALAM PEMBIASAAN MENGKONSUMSI SAYURAN PADA ANAK

Abstract

Anak usia dini merupakan anak yang sedang berada pada fase usia keemasan (golden age), pada usia ini anak perlu diberikan stimulasi berupa pendidikan anak usia dini (PAUD). Anak perlu dikembangkan dengan mengoptimalkan berbagai jenis perkembangan, baik dari perkembangan fisik sampai dengan perkembangan emosional. Dalam mengoptimalkan perkembangannya, penting bagi anak untuk belajar menjaga kesehatan tubuhnya. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif deskriptif. Lokasi penelitian ini adalah di Educare Anakta IAIN Parepare. Data penelitian bersumber dari guru dan orangtua. Penelitian ini menggunakan teknik triangulasi yaitu wawancara, observasi, dokumentasi. Analisis data yang digunakan pada penelitian ini model Miles and Huberman melalui pengumpulan data, reduksi data, penyajian data, dan penarikan kesimpulan. Teknik keabsahan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah teknik triangulasi. Pembiasaan konsumsi makan makanan sehat Educare Anakta IAIN Parepare memiliki tujuan membiasakan konsumsi makanan sehat pada anak, membiasakan anak hidup sehat. Adapun metode yang dilakukan untuk membiasakan anak konsumsi makan sehat di Educare anakta melalui metode pembiasaan harian pada kegiatan makan pagi, siang, malam, dan cemilan sore. Untuk membiasakan anak mengkonsumsi makanan sehat terutama berupa sayur. Tahun-tahun prasekolah adalah waktu terbaik bagi anak-anak untuk menerapkan gaya hidup dan kebiasaan makan yang sehat, dengan penekanan pada aktivitas sehari-hari dan makanan sehat dan seimbang dalam rencana nutrisi mereka.